Nelba: Không ai biết rằng hóa thảo có tồn tại, các nguyên tố trị liệu hiện hữu trong thức ăn có khả năng chữa ung thư, viêm khớp hoặc một số bệnh tật ngày nay.

May thay, khoa học ngày nay đã chứng minh rằng thức ăn không chỉ nuôi dưỡng mà còn chữa lành bệnh.

XƯỚNG NGÔN VIÊN: Mừng khán giả đầy sinh lực đến Sống Vui Sống Khỏe hôm nay trình chiếu về Nelba Villagrán đáng kính, nhà dinh dưỡng hợp nhất ăn chay người Chí Lợi, tốt nghiệp về kỹ thuật thực phẩm từ Đại học Santiago, Chí Lợi, hiệu trưởng trường Cao đẳng về Dinh Dưỡng ở Chí Lợi, chủ tịch tăng hội ở Chí Lợi của Hội Người Mỹ gốc Tây Ban Nha về Dinh dưỡng Phân tử đúng Thay thế, và Chống lão hóa và là giáo sư tại Đại học Finis Terrae, Chí Lợi. Bà Villagrán chủ trương dùng ngũ cốc nguyên chất, trái cây, rau cải và thảo mộc để chữa bệnh và phòng bệnh và để nâng cao sức khỏe tốt, và tin rằng sự tiếp xúc thường xuyên với thiên nhiên có giá trị chữa lành.

Bây giờ chúng tôi sẽ trích từ cuộc phỏng vấn với bà Villagrán và bài thuyết trình của bà tại hội thảo khí hậu quốc tế “SOS – Hành Động Nhanh Để Ngưng Hâm Nóng Toàn Cầu” tổ chức vào 16 tháng 11, 2009 ở Orizaba, Veracruz, Mễ Tây Cơ nơi Thanh Hải Vô Thượng Sư là Khách Danh Dự. 

Nelba: Những người ăn quá nhiều chất đạm, quá nhiều thức ăn bằng động vật là những người có nhiều vấn đề sức khỏe nhất, con số bệnh loãng xương cao nhất, và con số bệnh kinh niên cao nhất.

Tiêu thụ thịt chắc chắn có liên hệ với việc ngày càng tăng nguy cơ bệnh tim mạch, ung thư, những bệnh suy thoái, và một đời sống về già ít vui vẻ hơn nhiều.

XƯỚNG NGÔN VIÊN: Bà Villagrán khuyên rằng những chứng bệnh này có thể phòng ngừa qua việc ăn chay với sự tiêu thụ tối thiểu loại thức ăn đã chế biến và đã nấu chín, bà nói chất xúc tác là chìa khóa để tăng cường sức khỏe và do đó khuyên mọi người nên tiêu thụ 60% thức ăn tươi sống mỗi ngày.

Để biết thêm chi tiết về Nelba Villagrán, xin viếng   www.NutriTerapia.cl