Vật liệu (4 khẩu phần):

• ½ miếng đậu hủ cứng, cắt miếng dài và dùng tay cắt thành miếng lớn nhỏ không đều
  
• Cải xanh Trung Hoa (bok choy), rửa cẩn thận từng lá một
  
• Cải xoong (watercress), cắt bỏ gốc và thái miếng lớn
  
• Nấm
  
• Gia vị nấm
  
• Dầu ăn
  
• Nước
  
• Mì (tùy thích)