Vật liệu:
- ½ củ hành đỏ, thái sơ
- 3 trái mướp tây nhỏ, thái sơ
- 1 trái cà chua trung bình, cắt nhỏ
- ½ miếng đậu hủ cứng (khoảng 175 gram), cắt thành miếng vuông
nhỏ
- 2 muỗng canh dầu hoa rum (hay dầu canola)
- 1 muỗng cà-phê hạt thì là Ai Cập
- ½ muỗng cà-phê garam masala
- ½ muỗng cà-phê bột nghệ
- 1 muỗng cà-phê muối (để nêm)
- Một nắm ngò để trình bày, cắt hơi nhỏ
- Dùng với bánh mì roti, bánh mì naan, pita, cơm - bất cứ gì bạn
thích!