Đại diện tiểu bang Hạ Uy Di của Hoa Kỳ Joe Bertram III nổi tiếng cho khởi xướng thân thiện môi sinh nhằm mở rộng không gian, đường đi cho xe đạp, quản lý đường biển cũng như các chính sách khuyến khích sức khỏe cộng đồng và môi sinh. Gần đây nhất, ông đã giúp thông qua nghị quyết giúp bảo đảm kế hoạch thực đơn bổ dưỡng cho các trường công lập, bao gồm các bữa ăn chay và thuần chay. Nghị sĩ tin rằng chế độ dinh dưỡng chay (thuần chay) sẽ giải quyết 2 vấn đề quan trọng cộng đồng trực diện: bệnh béo phì và nạn hâm nóng toàn cầu.

Ông Joe Bertram đáng kính của Quốc hội Hạ Uy Di, cũng là người trường chay, sẽ chia sẻ cảm tưởng của mình với phóng viên đài Truyền Hình Vô Thượng Sư tại Hạ Uy Di về việc vì sao chế độ ăn là then chốt cho giải pháp thay đổi khí hậu đa diện.

Nhà lập pháp tiểu bang Hạ Uy Di Joe Bertram: Trước hết, có nhiều loại khí hết sức nguy hiểm, và một trong số đó là mê-tan. Khí mê-tan, dĩ nhiên, là do các con bò thải ra ở cả hai đầu, và có rất nhiều bò ngoài kia đang thải ra khí này. Người ta ước tính rằng khí mê-tan hợp tạo thành khoảng 25% tổng lượng khí nhà kính được thải ra. Vấn đề là khí này mãnh liệt hơn gấp 30 đến 50 lần so với các khí nhà kính khác, nên nó nguy hiểm hơn rất nhiều.

Việc chuyên chở thịt trên toàn quốc và thế giới cũng tác hại nặng nề trên môi sinh. Không chỉ vậy, như ông Bertram lưu ý, kỹ nghệ thịt là lý do chính trong việc phá rừng.

Nhà lập pháp tiểu bang Hạ Uy Di Joe Bertram: Họ đang đốn hạ các khu rừng và phá hủy cây xanh, là nguồn tài nguyên thật sự có thể hấp thu các loại khí nhà kính này. Chúng ta cần các cây này ở đây. Do đó, ăn chay (thuần chay) thật sự giải quyết mọi vấn đề này.

Vì là người tiên phong trong việc cổ động lối dinh dưỡng dùng rau quả trong chính sách cộng đồng, xin đa tạ đại diện của tiểu bang Hạ Uy Di Joe Bertram. Mong tiếng nói của ông sớm được nhiều nhà lập pháp và chính phủ tham gia hầu khuyến khích kế hoạch hành động tốt lành, hữu hiệu chi phí và toàn diện nhất: giải pháp ăn chay (thuần chay) cho việc thay đổi khí hậu.

Kính mời quý vị đón xem toàn bộ cuộc phỏng vấn với nghị sĩ Joe Bertram trong chương trình Sống Vui, Sống Khỏe trên Truyền Hình Vô Thượng Sư vào thứ hai tới, ngày 21 tháng 4.

Theo một nghiên cứu mới bởi Đại học Berne của Thụy Sĩ, con người phụ thuộc ngày càng nhiều hơn vào nguồn nước từ các rặng núi, vì khí hậu thay đổi khiến nhiều khu đất thấp khô hơn. Tuy nhiên, ảnh hưởng của nạn hâm nóng toàn cầu cũng làm cho tuyết tan, cho nên bây giờ các rặng núi có ít nước hơn lúc trước. Những yếu tố này đang gây khó khăn cho nông dân, là người tùy thuộc vào nguồn nước để trồng thực phẩm.

Chúng tôi chân thành cám ơn khoa học gia ở Đại học Berne, đã kêu gọi chúng ta lưu tâm đến sự quan trọng tối hậu của các nguồn nước. Mong thông điệp của quý vị khích lệ tất cả chúng ta tiến đến hành động bền vững để cứu căn nhà địa cầu này.