Là một trong các thành phố cổ nhất và dồi dào di sản, Cologne cũng là trung tâm dẫn đầu về thông tin và văn hóa. Tuần vừa qua, thành phố trở thành địa điểm để công chúng hiểu biết hơn về những lợi ích của lối sống không-thịt, qua một buổi tập hợp tổ chức bởi các tổ chức bảo vệ thú vật, môi sinh và công bằng xã hội. Mục tiêu chung của họ là nâng cao ý thức về nạn đói toàn cầu.

Juergen Foss, Die Tierfreunde (Hội Bạn hữu của Thú vật): Bởi vì tiêu thụ thịt ở đây, con người ở những nơi khác trên thế giới chịu đau khổ, bị đói và chết đói. Không thể như vậy được.

Regina Kowalzick, thầy giáo Gymnasium Rodenkirchen: Nếu một người quan tâm rằng nhiều người khác chết đói trên toàn cầu, chỉ vì họ không có đủ thực phẩm để ăn, lý do là họ không đủ mùa màng…

Juergen Foss, Die Tierfreunde (Hội Bạn hữu của Thú vật): Chỉ cho 1 kílôgam thịt chúng ta tiêu thụ, mà phải cần khoảng 8 kílôgam ngũ cốc để nuôi thú vật hầu sản xuất thịt.

XƯỚNG NGÔN VIÊN: Hiện thời, mùa màng trồng trọt ở nhiều quốc gia được xuất cảng như thức ăn cho thú vật, thay vì trực tiếp dùng để nuôi con người. Nhu cầu cao về ngũ cốc nhập cảng cũng khiến giá cả thực phẩm chủ yếu leo thang.

Jeannine, Tierversuchsgegner Aachen, nhóm chống thử nghiệm trên thú vật: Tất cả đều tương quan, đơn giản chỉ vì quá nhiều thực phẩm bị lãng phí vào việc dùng để nuôi thú vật. Con người có thể trực tiếp tiêu thụ thực phẩm này. Rất nhiều tài nguyên năng lượng cũng bị lãng phí, chẳng hạn như, nước và điện.

XƯỚNG NGÔN VIÊN: Bất cứ cuộc đàm thoại nào về việc sản xuất thịt cuối cùng đều đề cập đến ảnh hưởng của nó đối với việc thay đổi khí hậu.

Nicole Stuebs, Tierrechtsinitiative Rhein-Khởi xướng quyền lời thú vật chính: Thật sự rằng thịt là sát nhân số một của khí hậu. Nó còn tệ hại hơn là xe hơi và phi cơ. Khí mê-tan thải ra từ kỹ nghệ chăn nuôi quả là khổng lồ.

XƯỚNG NGÔN VIÊN: Những ai đi qua đều được khích lệ ăn chay, có nghĩa là dinh dưỡng không-thịt, để góp phần vào việc chấm dứt nạn đói toàn cầu. Mọi người dường như cởi mở và lắng nghe.

Nicole Stuebs: Đồng thời, gần đây, nhiều người ăn thuần chay chỉ vì vấn đề môi sinh. Con người ngày càng nhận ra mối tương quan.

XƯỚNG NGÔN VIÊN: Xin đa tạ quý vị, những tổ chức viên và du khách tham dự vào sự kiện có ý nghĩa này. Đặc biệt trong thời đại này và hiện nay, điều quan trọng hơn bao giờ hết, là thực hiện lối sống không-thịt. Cầu mong ngày càng có nhiều người ở khắp nơi chuyển sang ăn chay vì lý do từ bi, và để bảo tồn hành tinh của chúng ta.

Sau khi không nhìn thấy trên 50 năm qua, hải cẩu “đầu trọc” Caribbean, hay Tây Ấn, hiện được coi là tuyệt chủng. Hải cẩu bán nhiệt đới này, từng được tìm thấy rất nhiều tại vùng biển Caribbean, Vịnh  Mễ Tây Cơ, và tây Đại Tây Dương, đã bị săn đến tuyệt chủng. 2 loại hải cẩu khác có liên hệ với hải cẩu “đầu trọc,” là Địa Trung Hải và Hạ Uy Di, hiện bị xếp vào danh sách có nguy cơ tuyệt chủng, cần được bảo vệ tích cực để tránh cho chúng không bị tuyệt chủng.

Chúng tôi cầu cho có sự bảo tồn của hải cẩu “đầu trọc” Địa Trung Hải và Hạ Uy Di và tất cả loại sinh vật mà sự sinh tồn đang bị hiểm nguy. Mong rằng sự mất mát của Hải cẩu “Đầu trọc” Caribbean nhắc nhở chúng ta về ảnh hưởng lớn lao của hành động của mình đối với địa cầu, và khiến chúng ta tạo một môi trường yêu thương và an toàn cho tương lai.