Canh tác hữu cơ giảm thán khí thải bằng cách giữ lại thán khí trong đất cũng như giảm năng lượng cần thiết để sản xuất mùa màng. Một nghiên cứu lâu năm của Viện Rodale tại Hoa Kỳ đã phát hiện rằng thán khí trong đất đã tăng gần 30% với các biện pháp hữu cơ, trong khi hệ thống thông thường cho thấy không có sự gia tăng đáng kể trong thán khí hoặc khí nitrogen trong đất.

Điều này chứng minh rằng những phương pháp canh tác hữu cơ tăng thán khí lưu trữ và giữ lại những dưỡng chất khác bi vì đất hữu cơ chứa những dưỡng chất này thay vì ihấp thu bởi cây cỏ. Ngoài ra, những biện pháp trồng hữu cơ được phát hiện dùng 63% ít nhiên liệu hóa thạch hơn, kết quả giảm thêm số thán khí thoát ra vào bầu khí quyển.

Nghiên cứu được thực hiện rằng canh tác hữu cơ có thể giảm lưu lượng thán khí đến 37-50% cũng như giảm phí tổn và tăng khả năng hấp thu và tận dụng khí nhà kính của tinh cầu chúng ta. Những phương pháp này tối đa hóa lợi ích cho cá nhân nông dân cũng như cả xã hội nói chung.