XƯỚNG NGÔN VIÊN: Kính chào quý khán giả thông thái đến với Sống Vui, Sống Khỏe. Chúng ta vừa được nghe từ Paul Stamets, nhà nghiên cứu nấm hoặc nhà thực vật học chuyên nghiên cứu nấm Hoa Kỳ nổi tiếng thế giới. Thường được biết nấm bao gồm nấm, mốc, nấm mốc và men.

Ông Stamets đã viết sáu quyển sách về nấm, bao gồm “Hệ Sợi Vận Hành: Nấm Rơm Có Thể Giúp Cứu Thế Giới Ra Sao,” và trong nhiều thập niên đã nghiên cứu sự ứng dụng y học của nấm và vai trò của nấm trong việc phục hồi môi trường.

Ông tin chắc rằng nấm có thể bảo vệ địa cầu và nên được quảng bá để dùng trong “nông nghiệp hồi sinh” hoặc kế hoạch của môi trường sống của con người và hệ thống sản xuất thực phẩm mô phỏng sự quan hệ được tìm thấy trong thiên nhiên. Công việc của ông Stamets được trình chiếu trong phim tài liệu của Leonardo DiCaprio về sự tàn phá môi trường gọi là “Giờ Thứ 11.”

Vì những nỗ lực của ông, ông Stamets được gọi là người tiên phong trong lĩnh vực nấm học. Nghiên cứu và ý tưởng mới lạ của ông đã giúp ông đạt được nhiều giải thưởng, bao gồm Giải Sáng Lập Viên Của Tân Tây Bắc 1999 từ Hiệp hội Bảo tồn Tài nguyên và Hội đồng Phát triển Pacific Rim.

Năm 2008, Paul nhận được Giải Người Cải Tiến Xanh của Tạp chí Phiêu lưu Địa lý Quốc gia và E-chievement của Tổ Chức Argosy.

Paul Stamets cũng có tên trong “50 Người Có Tầm Nhìn Xa Đang Thay Đổi Thế Giới” trong kỳ báo tháng 11-12, 2008 của Tạp chí Utne Reader, tạp chí tin Hoa Kỳ  hai tháng một kỳ. http://www.utne.com/2008-11-13/50-Visionaries-Who-Are-Changing-Your-World.aspx

Hiện tại ông Stamets là cố vấn cho Chương trình Y khoa Bổ sung tại trường Y khoa của Đại học Arizona, Hoa Kỳ  và là thành viên của ban biên tập Tạp chí Nấm Y học Quốc tế. Tiết mục hôm nay trình chiếu cuộc phỏng vấn với Paul Stamets trong đó ông cung cấp hiểu biết sâu sắc về những cách quan trọng  nấm giúp giữ sức khỏe của mọi loài trong sự cân bằng.