XƯỚNG NGÔN VIÊN: Xin chào và hoan nghênh quý khán giả yêu Địa Cầu đến Văn Nghệ Thiên Cung! Hôm nay, để vinh danh Ngày Môi sinh Thế giới 2010, chúng tôi trình bày trích đoạn  từ những bài nghiên cứu về nông nghiệp chăn nuôi, nguyên nhân hàng đầu gây ra khí hậu thay đổi cũng như những vấn đề môi sinh nghiêm trọng khác.

Trích đoạn sau đây từ Tập san Yale về Chính sách, Đạo luật và Đạo đức Y tế thảo luận về sức khỏe và tác động môi sinh trong hệ thống sản xuất thực phẩm liên quan với thịt ngày nay. Mặc dù xuất bản vào năm 2004, nó vẫn họa lên một hình ảnh chính xác của thời hiện tại.

VO: Kỹ nghệ chăn nuôi  “Hệ thống sản xuất thực phẩm công nghiệp hiện thời đang gây ra những ảnh hưởng môi sinh mà cuối cùng dẫn đến vấn đề sức khỏe của đại chúng và do đó, chắc chắn cần sự chú ý nhiều hơn của những chuyên gia về sức khỏe cộng đồng. Tầng ngậm nước nhiên liệu hóa thạch không thể thay thế đang bị rút cạn cho việc tưới vụ mùa nuôi súc vật, thuốc trừ sâu và phân bón dùng để trồng thực phẩm chăn nuôi làm ô nhiễm nước và đất, và đại dương đang bị suy kiệt vì nạn đánh cá để sản xuất thực phẩm cho các xưởng chăn nuôi gà vịt, heo và cá.

Chất phụ gia cho thực phẩm chăn nuôi, như là trụ sinh và kim loại nặng kể cả asen, rốt cuộc đi vào phân thú lan tràn trên các cánh đồng, và phân thú từ những hồ phân bị tràn, rò rỉ, và sự sử dụng đất đai quá độ làm ô nhiễm sông ngòi.

Vì heo tạo ra chất thải rắn 4 lần nhiều hơn một người trung bình, một CAFO 5.000 heo là tương đương với một thành phố 20.000 dân.”