Vật liệu:
Giỏ Rau Xinh: Nghệ Thuật Thiết Kế Giỏ Rau

• 1 bắp sà-lách, nguyên lá
  
• 3 củ cà-rốt, thái que dài
  
• 3 nhánh cần tây, thái que dài
  
• 1 trái dưa leo lớn, thái que dài
  
• 1 hộp cà chua anh đào, nguyên trái
  
• ½ bắp bông cải trắng, cắt từng bông (để có màu, dùng nước củ dền)
  
• ½ bắp bông cải xanh, thái que
  
• 1 bó củ cải, nguyên trái (chuẩn bị hoa hồng củ cải)
  
• 1 bó măng tây (ướp trong dầu ô-liu, nước tương, và bột hành)
  
• Trình bày: 2 trái ớt chuông - đỏ, vàng
  
• Trình bày: bắp cải đỏ nhỏ (chuẩn bị đêm trước đó)
  
• 1 giỏ lớn hay 1 khay
  
• Dùng với Ớt ngọt Phó-mát Kem Thuần chay
  

• 1 chén ớt đỏ (½ trái lớn) thái sơ
  
• 1 muỗng cà-phê tỏi, thái sơ
  
• 1 chén hạt điều
  
• ⅓ chén nước chanh
  
• 1 muỗng cà-phê muối biển
  

1. Xay củ dền với một chút nước để tạo nước củ dền.
   
2. Ướp bông cải trắng với nước củ dền, trộn đều, để mang lại chút màu sắc.
   
3. Cần chắc chắn rằng bên dưới bằng phẳng để bắp cải được giữ vững.
   
4. Dùng dao nhọn cắt vào chính giữa bắp cải. Tạo những đường cắt nhỏ chung quanh.
   
5. Khi cắt bắp cải, đặt vào nước đá trong tủ lạnh qua đêm và bắp cải sẽ mở ra.
   
6. Dùng dao mũi nhọn, đặt ngón tay bên dưới củ cải và kéo dao ra về hướng mình, và trên mỗi phía, sẽ có hoa hồng bằng củ cải.
   
7. Cho vào nước qua đêm. Củ cải sẽ nở lớn.
   
8. Ướp một số măng tây trong dầu ô-liu, một ít bột hành, và chút nước tương.
   
9. Lót giỏ rau với lá sà-lách.
   
10. Đặt bắp cải đã cắt vào chính giữa.
    
11. Cắt một trái ớt chuông, khoảng ½ phân Anh từ đỉnh trên hai cái này.
    
12. Lấy bỏ phần ruột để dùng đựng que cà-rốt và que cần tây.
    
13. Cho bắp cải vào.
    
14. Đặt chén ớt nhỏ một bên để giữ bắp cải.
    
15. Đặt cà-rốt ở vài phía.
    
16. Đặt bông cải xanh bên cạnh cà-rốt.
    
17. Đặt thêm một ít cần tây vào.
    
18. Đặt một ít măng tây ở một bên.
    
19. Đặt một vài trái cà chua anh đào vào.
    
20. Thêm vào dưa leo thái lát.
    
21. Đặt mũ nhỏ lên trái ớt vào.
    
22. Đặt một vài trái cà chua đỏ vào và để chung quanh.
    
23. Đặt hoa hồng củ cải vào.
    
24. Trình bài với một số hoa.
    
25. Xếp một số ớt nhỏ này chung quanh.
    
26. Cho vào một ít hương thảo.
    

1. Cho 1 chén ớt đỏ vào máy sinh tố.
   
2. Cho thêm 1 chén hạt điều tươi, ⅓ chén nước chanh, 1 muỗng cà-phê tỏi, và 1 muỗng cà-phê muối biển.
   
3. Xay nhuyễn.