Hội thảo Quốc hội Âu Châu lên tiếng về ảnh hưởng của thịt đối với khí hậu thay đổi, nạn đói thế giới, và quyền lợi của thú vật. “Nuôi dưỡng Thế giới Dưới Đe dọa của Khí hậu?” là câu hỏi được nêu lên tại diễn đàn từ ngày 12 đến 13 tháng 11, được chủ tọa bởi Thành viên Thụy Điển tại Quốc hội Âu Châu và nhà ăn chay Jens Holm. Các chuyên gia quốc tế bàn luận về ảnh hưởng tai hại của kỹ nghệ chăn nuôi lấy thịt tập thể đối với môi sinh và các cư dân dễ bị ảnh hưởng.

Jens Holm – Nghị viên đại diện Thụy Điển tại Quốc hội Âu Châu, người ăn chay: Ảnh hưởng lớn nhất mà quý vị thật sự có thể tạo, là giảm tiêu thụ thịt hoặc ngừng ăn thịt hoàn toàn. Quý vị sẽ khiến cho hoa màu thặng dư mà có thể được dùng để nuôi con người hiện đang chết đói.

XƯỚNG NGÔN VIÊN: Hội thảo này nêu lên những biện pháp có thể thực hiện bởi Liên Hiệp Âu Châu, để đối phó với lượng khí thải nhà kính đang gia tăng trong lãnh vực nông nghiệp chăn nuôi.

Jens Holm: Hiện nay, Âu Châu tài trợ trực tiếp cho các vận động quảng cáo tiêu thụ thịt. Mà lẽ ra phải nên làm ngược lại. Chúng ta nên vận động để nâng cao ý thức về việc ăn chay, bởi vì đó là giải pháp.

XƯỚNG NGÔN VIÊN: Đó là giải pháp không những giải quyết nạn đói và khí hậu thay đổi, mà theo lời Nghị viên Holm, là người ủng hộ nhiệt thành cho thú vật, thì ăn chay còn bảo vệ vô số đời sống thú vật.

Jens Holm: Hy vọng của tôi cho giới trẻ tương lai là họ có thể sống trong thế giới thuận theo thiên nhiên; và hòa hợp với thú vật, để chúng ta không gây giống thú vật; không chuyên chở thú vật, và dĩ nhiên, không giết thú vật nữa.

XƯỚNG NGÔN VIÊN: Thanh Hải Vô Thượng Sư thường đề cập rằng so với các giải pháp được đề nghị cho sự thay đổi khí hậu, không có điều nào hữu hiệu – và cứu mạng sống – bằng việc áp dụng lối dinh dưỡng không thịt.

Hội nghị truyền hình với Thanh Hải Vô Thượng Sư tại Hội nghị Quốc tế về Khí hậu Thay đổi - 26 tháng 7, 2008 – West Hollywood, California, Hoa Kỳ