Người ăn chay nam
giảm nguy cơ
chết sớm:50%
Nguồn: Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Đức.
Người ăn chay nữ
giảm nguy cơ
chết sớm:30%
Nguồn: Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Đức.
Sống Thọ!
Sống Lành Mạnh!
Sống Trường Chay!
“Chỉ một ounce thịt chế biến mỗi ngày tăng nguy cơ bệnh ung thư bao tử 15% đến 38%.” Nguồn: Larsson SC, Orsini N, Wolk A. Ăn thịt chế biến và nguy cơ ung thư bao tử: siêu phân tích. J Natl Cancer Inst. 2006 Aug 2;98(15):1078-1087.
Mỗi 1,7 ounce thịt chế biến mỗi ngày nâng cao nguy cơ ung thư ruột đến 21%. Nguồn: Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Thế giới/Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ. Thức ăn, Dinh dưỡng, Hoạt động Thể chất, và Phòng ngừa Ung thư: Một Quan điểm Toàn cầu. Hoa Thịnh Đốn: AICR, 2007.
Một cuộc nghiên cứu tại Harvard gồm hơn 40.000 chuyên gia y tế cho thấy rằng những người ăn xúc-xích nóng, xúc-xích Ý, thịt ba rọi, hoặc chả xúc-xích hai đến bốn lần mỗi tuần tăng nguy cơ bệnh tiểu đường đến 35%. Những người ăn sản phẩm này năm lần hoặc nhiều hơn chịu 50% nguy cơ tăng bệnh.
Nguồn: Van Dam RM, Willett WC, Rimm EB, Stampfer MJ, Hu FB. Hấp thụ chất béo và thịt có liên hệ đến nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2 trong phái nam.
Những trang mạng hữu ích
http://www.cancerproject.org/media/pdfs/ProcessedMeatsGM08SM.pdf
Ăn 1/4 cân Anh thịt đỏ một ngày nâng cao nguy cơ tử vong (CBC News)
Ăn Thịt và Nguy Cơ Ung Thư ( PLoS Medicine )
Ăn Chay: Điạ Vị của Chuyên Gia Dinh Dưỡng tại Gia Nã Đại và Hội Ẩm Thực Hoa Kỳ (Chuyên gia dinh dưỡng tại Gia Nã Đại)
Chất Béo Dư Thừa Trong Cơ thể Gây Ra Ung Thư (Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ: AICR)
Ăn Chay dành cho Người Thai Nghén (Hội Y sĩ cho Y khoa có Trách nhiệm)
Phòng Ngừa và Đảo Ngược Bệnh Tim (Hội Y sĩ cho Y khoa có Trách nhiệm)
Ăn Chay dành cho Trẻ Em: Ngay Từ Khởi Đầu (Hội Y sĩ cho Y khoa có Trách nhiệm)
Ăn Thịt Đỏ và Chế Biến Tăng Nguy Cơ Ung Thư Đáng Kể (cancerproject.org)
Sự Thật về Ung Thư - Ăn Thịt và Nguy Cơ Bệnh Ung Thư (cancerproject.org)
Ăn Lành Mạnh cho Đời Sống: Lựa Chọn Thực Phẩm Để Phòng ngừa Ung thư và Sự sinh tồn (cancerproject.org)
suprememastertv.com