Một bài viết bởi Chris Holbein thuộc hội Con người Đối xử Nhân đạo Đối với Thú vật (PETA), cho thấy rõ rằng 40 triệu tấn thực phẩm có thể giải quyết nhu cầu của khoảng 854 triệu người hiện đang đói kém trên thế giới hiện nay. Thay vì thế, con người dùng 760 triệu tấn thực phẩm để nuôi nông súc rồi sau cùng chúng sẽ bị giết. Riêng tại Hoa Kỳ, lượng ngũ cốc và đậu nành được dùng để nuôi gia súc vô tội, có thể nuôi 1,4 tỷ người.

Như ông George Monbiot thuộc tờ báo The Guardian nói về ăn chay: “Hiện nay, đã rõ ràng rằng ăn chay là giải đáp nhân đạo duy nhất cho vấn đề có thể nói là sự công bằng xã hội cấp bách nhất trên thế giới.” Chúng tôi chân thành tri ân ông Holbein và nhiều mạng điện tử, cho việc chia sẻ tài liệu này. Chúng tôi cầu rằng con người nhanh chóng đổi sang lối dinh dưỡng chay để muôn loài có đầy đủ thực phẩm và để hồi phục cân bằng trên địa cầu này.

http://blog.360.yahoo.com/blog-MqEKk9k8er93iv.A4j6CcPaXFOY-?cq=1&p=4899