Thành viên Quốc hội Âu Châu Jens Holm đồng tác giả viết bài tường trình tựa đề: “Kỹ nghệ Nông súc và Khí hậu.” Trong bài đó, ông Holm kêu gọi hãy đặt câu hỏi về hành động trồng trọt để nuôi nông súc, nhất là vì việc này đóng góp vào lãnh vực nông nghiệp khiến ngành này trở thành một trong những thủ phạm thải khí nhà kính cao nhất. Bài tường trình tuyên bố: “Trên 1/3 tất cả ngũ cốc được gặt hái trở thành cỏ khô cho thú vật. Như vậy có hữu lý không? Tại sao lại không sản xuất ít thịt hơn và nuôi thú ít hơn với mùa màng thực phẩm, do đó có ngũ cốc nhiều hơn để nuôi con người?” Bài tường trình kết luận với hai đề nghị chính cho Thụy Điển và Âu Châu: trước hết, bãi bỏ trợ cấp thịt, để giá thịt tại các tiệm bán phản ảnh trung thực giá phí tổn môi sinh và thứ nhì, để khích lệ dinh dưỡng tân thời ăn chay (thuần chay).

Xin thán phục ông Jens Holm đã phân tích chín chắn về tình trạng mùa màng thực phẩm và các đề nghị đúng lúc của ông, hầu bảo vệ hành tinh không thể thay thế. Cầu mong tất cả con người làm hành tinh nguội đi bằng cách chuyển sang ăn chay (thuần chay).