Chủ bút về y tế Jeremy Laurance của tờ “The Independent” bên Vương quốc Anh đã nói rằng nếu con người áp dụng ăn chay (thuần chay) thì nạn đói toàn cầu và sự xung đột vì thực phẩm sẽ chấm dứt. Đề cập đến việc trồng trọt cho nhiên liệu sinh học, ông cũng tuyên bố: “Trong khi 100 triệu tấn ngũ cốc bị chuyển sang để chế tạo nhiên liệu sinh học năm nay, hơn gấp 7 lần số lượng này (760 triệu tấn) sẽ phải dùng để nuôi thú lấy thịt.” Ông Laurance xác định thêm rằng Anh quốc có thể nuôi toàn thể dân của mình chỉ với ½ diện tích đất hiện đang dùng để trồng trọt, nếu mọi người ăn thuần chay.

Thưa ông Laurance, cám ơn sự phục vụ của ông đối với độc giả, qua những bài viết quan trọng như vậy. Chúng tôi cầu rằng mọi người sẽ áp dụng ăn chay (thuần chay) hầu cung cấp dồi dào thực phẩm và bảo tồn hành tinh.