Nguồn nước ngọt ở Hoa Kỳ bị tổn hại
do khí ni-tơ và phốt-pho. Nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Bang
Kansas ở Hoa Kỳ khám phá thấy sự ô nhiễm ni-tơ và phốt-pho đang làm
nước này tiêu tốn hơn 4,3 tỷ Mỹ kim mỗi năm.
Các khoa học gia
cho rằng đây là sự đánh giá quá thấp đối với các phí tổn như nguồn nước
ngọt bị tổn hại, ngân quỹ nhiều hơn để điều chế nước, và thu nhập bị
tổn thất do các hoạt động giải trí sụt giảm. Tổ chức Lương Nông của
Liên Hiệp Quốc báo cáo rằng nguyên nhân gây ô nhiễm là khí ni-tơ và
phốt-pho nhân tạo sử dụng trong các vụ mùa.
Cám ơn khoa học
gia ở Đại học Bang Kansas và Tổ chức Lương Nông Liên Hiệp Quốc cho
thông tin định lượng này. Mong chúng ta cũng lưu ý tới các ảnh hưởng
hóa chất này đối với sức khỏe muôn loài và chuyển sang lối dinh dưỡng
toàn thực vật giúp mau hồi phục.
Nói chuyện qua hội nghị truyền hình cho Hội nghị Khí hậu Quốc tế tại California, Hoa Kỳ vào 26 tháng 7, 2008
Thanh Hải Vô Thượng Sư:
Nông nghiệp hữu cơ luôn luôn lý tưởng cho sức khỏe và sinh thái, như
các khoa học gia đã chứng minh. Nông nghiệp hữu cơ giữ nước sạch, môi
sinh an toàn. Theo thiển ý của tôi, thay vì trợ cấp cho các nông gia bị
mất tiền về thịt hoặc vì thịt bị nhiễm bệnh tật chính phủ có thể trợ
cấp các nông gia để họ có thêm hỗ trợ về tài chánh để dựa vào, cho tới
khi phương pháp này ổn định hơn, và thị trường có nhu cầu nhiều hơn về
thực phẩm hữu cơ.
Rồi các nông gia sẽ vui vẻ để trồng nhiều
thực phẩm chay hơn, hầu cung cấp cho sức khỏe của con người và hành
tinh. Cách này giúp được trong rất nhiều khía cạnh. Không phải chỉ sức
khỏe, mà còn vấn đề nước, sức khỏe của hành tinh nữa, và hiện nay chúng
ta thiếu thực phẩm.
Nếu các nông gia được khích lệ để trồng
nhiều hơn, và chính phủ ủng hộ và trợ cấp, thì, dĩ nhiên, chúng ta sẽ
không có vấn đề gì, và mọi người sẽ có nhiều thực phẩm thuần chay hơn
để lựa chọn, và các nông gia cũng sẽ vui vẻ cung cấp.