Thành viên Quốc hội Âu Châu Jens Holm đồng tác giả viết bài tường trình
tựa đề: “Kỹ nghệ Nông súc và Khí hậu.” Trong bài đó, ông Holm kêu gọi
hãy đặt câu hỏi về hành động trồng trọt để nuôi nông súc, nhất là vì
việc này đóng góp vào lãnh vực nông nghiệp khiến ngành này trở thành
một trong những thủ phạm thải khí nhà kính cao nhất. Bài tường trình
tuyên bố: “Trên 1/3 tất cả ngũ cốc được gặt hái trở thành cỏ khô cho
thú vật. Như vậy có hữu lý không? Tại sao lại không sản xuất ít thịt
hơn và nuôi thú ít hơn với mùa màng thực phẩm, do đó có ngũ cốc nhiều
hơn để nuôi con người?” Bài tường trình kết luận với hai đề nghị chính
cho Thụy Điển và Âu Châu: trước hết, bãi bỏ trợ cấp thịt, để giá thịt
tại các tiệm bán phản ảnh trung thực giá phí tổn môi sinh và thứ nhì,
để khích lệ dinh dưỡng tân thời ăn chay (thuần chay).
Xin thán phục ông
Jens Holm đã phân tích chín chắn về tình trạng mùa màng thực phẩm và
các đề nghị đúng lúc của ông, hầu bảo vệ hành tinh không thể thay thế.
Cầu mong tất cả con người làm hành tinh nguội đi bằng cách chuyển sang
ăn chay (thuần chay).
http://www.jensholm.se/wp-content/uploads/2008/03/meat_climate_report.pdf, http://www.jensholm.se/category/english/, http://www.guengl.eu/showPage.jsp?ID=130, http://en.wikipedia.org/wiki/European_United_Left%E2%80%93Nordic_Green_Left