Chủ bút về y tế Jeremy Laurance của tờ “The Independent” bên Vương quốc
Anh đã nói rằng nếu con người áp dụng ăn chay (thuần chay) thì nạn đói
toàn cầu và sự xung đột vì thực phẩm sẽ chấm dứt. Đề cập đến việc trồng
trọt cho nhiên liệu sinh học, ông cũng tuyên bố: “Trong khi 100 triệu
tấn ngũ cốc bị chuyển sang để chế tạo nhiên liệu sinh học năm nay, hơn
gấp 7 lần số lượng này (760 triệu tấn) sẽ phải dùng để nuôi thú lấy
thịt.” Ông Laurance xác định thêm rằng Anh quốc có thể nuôi toàn thể
dân của mình chỉ với ½ diện tích đất hiện đang dùng để trồng trọt, nếu
mọi người ăn thuần chay.
Thưa ông Laurance, cám ơn sự phục vụ
của ông đối với độc giả, qua những bài viết quan trọng như vậy. Chúng
tôi cầu rằng mọi người sẽ áp dụng ăn chay (thuần chay) hầu cung cấp dồi
dào thực phẩm và bảo tồn hành tinh.
http://www.independent.co.uk/life-style/health-and-wellbeing/health-news/the-big-question-is-changing-our-diet-the-key-to-resolving-the-global-food-crisis-809566.html