Sự tiêu thụ thịt tăng thêm mức độ chất hóa học làm chậm cháy trong cơ thể.

Polybrominated diphenyl ethers hay là PBDEs, là những chất hóa học độc hại và bền bỉ, dùng để bảo vệ nhiều sản phẩm hàng hóa tránh bị cháy nhưng cũng có thể, với các điều khác nữa, ảnh hưởng tính vô sinh và cân bằng quan trọng của tuyến giáp trong người.

Một nghiên cứu mới khảo sát trên 2.000 tham dự viên bởi Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Boston ở Hoa Kỳ khám phá một liên kết đáng kể giữa sự tiêu thụ thịt và mức độ cao hơn của PBDE. Ngược lại, các tham dự viên ăn chay có 27% ít hơn chất PBDE trong máu họ.

Thưa khoa học gia tại Trường Y tế Công cộng Đại học Boston, xin đa tạ cho sự chia sẻ thông tin quan trọng này. Cầu mong mọi người chuyển sang lối sống thuần chay vì vô số lợi ích cho sức khỏe và sự ảnh hưởng an bình trên Địa cầu của chúng ta.

Nguồn liệu:
http://www.sciencedaily.com/releases/2009/07/090714213957.htm
http://www.environmentalhealthnews.org/ehs/newscience/red-meat-and-poultry-sources-of-pbde