Đây là thông điệp từ một tường trình đến kỳ hạn mùa thu này từ Cao đẳng Đế quốc của Đại học ở Luân Đôn, được ủng hộ bởi nhóm bảo vệ môi trường, Ngân quỹ Đời sống Hoang dã (WWF), với các đóng góp từ công ty cố vấn kỹ thuật Accenture, Đại học Cranfield và Công ty Lương Nông Anh quốc.

Tường trình này tập trung về cách tốt nhất để cắt giảm 5,7 triệu tấn khí thải nhà kính thải ra bởi khu vực thực phẩm của Anh quốc, cần phải loại trừ để đáp ứng mức độ khí thải tiêu chuẩn 2005 ban hành bởi chính phủ. Theo các phát hiện ban đầu của tường trình, việc tránh thịt và bơ sữa là cách hiệu quả nhất để đạt được mục tiêu này, khi bộ phận này là nguyên nhân của 31% tất cả khí thải nhà kính từ kỹ nghệ thực phẩm.

Tường trình này gợi ý rằng các tiệm bán lẻ có thể giúp trong nỗ lực cổ vũ việc bán các sản phẩm từ thực vật thay thế thịt và bơ sữa.

Cao đẳng Đế quốc, Ngân quỹ Đời sống Hoang dã và mọi nhà đóng góp khác, xin thành tâm tri ân cho sự nghiên cứu của quý vị đã soi sáng rất rõ ràng về lối sống thuần chay mang lại lợi ích và làm mát nhanh nhất cho địa cầu của chúng ta.

Thanh Hải Vô Thượng Sư, đã thường cống hiến sự hướng dẫn của Ngài trong thời kỳ khủng hoảng địa cầu này của chúng ta, Ngài đã giải thích thêm về tai hại của việc chăn nuôi để lấy thịt và bơ sữa tại buổi hội thảo trực tuyến vào tháng 6, 2008 với hội viên chúng tôi ở Luân Đôn.

Thanh Hải Vô Thượng Sư: Khí mê-tan 72 lần độc hại hơn so với khí CO2, và nitrous oxide khoảng 300 lần độc hại hơn so với CO2. Và ngành chăn nuôi là nguyên nhân số một thải khí mê-tan. Và sản phẩm phụ, là nitrous oxide cũng thải ra từ ngành chăn nuôi. Thịt, trứng, bơ sữa, chịu trách nhiệm cho 65% khí thải nitrous oxide gây ra bởi con người.

Bởi vì khí mê-tan và nitrous oxide thải ra từ việc chăn nuôi thú vật. Chúng độc hại hơn nhiều, nguy hiểm hơn nhiều so với khí CO2. Nếu chúng ta ngừng nguyên nhân tệ hại nhất của hâm nóng toàn cầu, nghĩa là chăn nuôi thú vật, thì chúng ta sẽ có thể cứu được địa cầu.

Nguồn liệu:
http://www.foodmanufacture.co.uk/news/fullstory.php/aid/8887/Meat_and_dairy_cuts_again_urged_to_save_the_planet.html, http://nutrition-news.blogspot.com/2009/07/meat-dairy-cuts-needed-says-research.html