Tiến sĩ Greger: Cách chúng ta đối xử thú vật có thể có hệ quả sức khỏe trên toàn cầu.

XƯỚNG NGÔN VIÊN: Chào mừng quý khán giả chú ý đến Thế Giới Loài Vật, Bạn Đồng Cư Của Chúng Ta. Trên tiết mục hôm nay về Ngưng Ngược Đãi Thú Vật, chúng tôi trình chiếu Bác sĩ Michael Greger với cương vị y sĩ người Mỹ chuyên về dinh dưỡng lâm sàng ăn thuần chay, nghĩa là ông theo lối ăn không động vật.

Ông còn là một tác giả, được thế giới công nhận là người phát ngôn về vấn đề sức khỏe cộng đồng. Bác sĩ Greger hiện là Giám đốc Sức khỏe Cộng đồng và Nông nghiệp Chăn nuôi ở Hiệp hội Nhân đạo của Hoa Kỳ, một tổ chức phúc lợi cho loài vật được tôn trọng ở Hoa Kỳ.

Trong sách gần đây nhất “Cúm Gia cầm: Vi Khuẩn Do Nhân Tạo,” Bác sĩ Greger bàn luận về cách tiêu thụ sản phẩm động vật và cách hành nghề bất nhân đang thịnh hành của xí nghiệp chăn nuôi gây nguy cơ nghiêm trọng đến sức khỏe cộng đồng toàn cầu. Một quan tâm chủ yếu của Bác sĩ Greger là sự cấp bách của những dạng vi khuẩn cúm mới thường xuyên bắt nguồn từ nông súc ở xí nghiệp chăn nuôi bị ép sống trong điều kiện thật kinh khiếp.

Tiến sĩ Greger: Lý do chúng tôi rất quan tâm về sự cấp bách của vi khuẩn cúm gia cầm mới này, hay thực tế bất cứ vi khuẩn cúm mới, kể cả vi khuẩn cúm heo, là bởi vì vi khuẩn cúm có dấu hiệu về lịch sử. Cúm là một vi khuẩn được toàn nhân loại biết đến, và thực tế đã kích hoạt bệnh dịch đáng sợ nhất trong lịch sử loài người, đại dịch cúm năm 1918. Không chiến tranh, đói khát, dịch bệnh nào gây tử vong quá nhiều người trong một thời gian ngắn như dịch bệnh năm 1918.